Kanela natural-olio ezinbestekoa
- CAS zenbakia:
- 8007-80-5
- Beste izenak:
- KANELA KASSIA
- EINECS zenbakia:
- 616-916-4
- FEMA zenbakia:
- 283-479-0
- Jatorri lekua:
- Jiangxi, Txina
- Mota:
- Zapore naturala eta lurrinak
- Barietate naturala:
- landare-estraktua
- Erabilera:
- Eguneko zaporea, janari zaporea, zapore industriala
- Garbitasuna:
- % 100
- Marka Izena:
- hairui
- Modelo zenbakia:
- MF 93-6
- Errefrakzio indizea:
- 1.465-1.475
- Dentsitatea:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Materia lurrunkorra:
- Gehienez %0,07 105 gradutan. C
- Peroxidoaren balioa:
- 0,2 meq/kg
- Saponifikaezina den materia:
- Gehienez.0,12
- Saponifikazio-balioa:
- 190,32 koh/g. Petrolioarena
- Iodoaren balioa:
- 134.13
- Produktuaren izena:
- kanela olioa
- Paketea:
- 25kg/danborra
- Aplikazio:
- Egunero
Paketatzea eta entrega
- Unitateak saltzeko:
- Elementu bakarra
- Pakete bakarreko tamaina:
- 6,5X6,5X28 cm
- Pisu gordina bakarra:
- 1.500 kg
- Pakete mota:
- Kanela natural hutsa jengibrea ekilore sukaldaritza olioa elikagaien kalitate onena 25 kg-ko zuntzezko bidoiak barne plastikozko poltsa bikoitzekin G.I. 50kg/180kg garbiko bidoiak.
- Lead Time:
-
Kantitatea (kilogramo) 1-50 51 - 5000 >5000 Ekialdea. Denbora (egunak) 5 15 Negoziatu beharrekoa
Sarrera:
Kanela olioa antzinatik ezaguna da eta bere leku propioa du medikuntzaren eta sukaldearen historian. Kanela zuhaitzaren azala da (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Jatorria India eta Ceilan (Sri Lanka) izanik, munduko ia eskualde tropikal guztietan lantzen da kanela. Urtean zehar eskuragarri dagoen arren, kanela neguan eta eskualde hotzetan erabiltzen da gehienbat, bere zapore pikante eta beroagatik. Ayurvedan (Indiako sendagai sistema tradizionala) bere protagonismoa du. Kanela ia kultura guztietan erabili izan da hilekoa, hotza, legamia infekzioa, artritisa, beherakoa eta digestio arazoak tratatzeko. Kanela kaltzio (Ca), burdina (Fe) eta manganesoa (Mn) iturri garrantzitsua da. Era berean, honako propietate hauen azpian aipa daiteke: "Zorriak, bakterioak, onddoak, mikrobioak eta koagulazioa".
Kanela olioa kanela birrinduta eta destilatuz ateratzen da. Olio honen osagai aktiboak Cinnamaldehyde, Cinnamil Azetatoa, Cinnamil Alkohola eta beste polimero polifenoliko asko dira.
Zehaztapena:
| Izen botanikoa | Kanela Cassia |
| Izen arrunta | Kanela olioa |
| Familia | Laurazeoak |
| Erauzketa modua | Lurrun-destilazioa |
| Osagai Aktiboak | Zinnamaldehidoa, Zinnamil Alkohola, Zinnamil Azetatoa, Eugenola |
| Deskribapena | Garbitu likido gardena |
| Itxura | Likido horixka edo marroixka |
| Propietate organoleptikoak | Usain eta zaporea pikantea erre gozoa |
| Errefrakzio-indizea | 1.6020 - 1.6060 |
| Grabitate Espezifikoa | 1.045 – 1.063 |
| Disolbagarritasuna | Uretan apur bat disolbagarria. |
| Biltegiratzea | Ondo itxita ontzi hermetikoetan eguzki-argitik eta berotik urrun. Anbar koloreko beirazko ontziak hobeak dira |
Osasunerako onurak:
Cinnamaldehyde - Blokeoaren aurkako propietatea, zelulak kalte oxidatiboetatik babesten ditu eta gantz eta kolesterolaren oreka onartzen du.
Polimero polifenolikoak - Mantendu odoleko glukosa maila
Kanela usaina - Burmuinaren funtzioa abiarazten du
Kaltzioa eta zuntza - Bihotzaren eta kolonen ongizateari mesede egiten diote
