Kanela olio esentzial natural purua
- CAS zk.:
- 8007-80-5
- Beste izenak:
- KANELA KASIA
- EINECS zk.:
- 616-916-4
- FEMA zenbakia:
- 283-479-0
- Jatorrizko lekua:
- Jiangxi, Txina
- Mota:
- Zapore eta usain naturalak
- Barietate naturala:
- landare-estraktua
- Erabilera:
- Eguneroko Zaporea, janari zaporea, Zapore Industriala
- Purutasuna:
- %100
- Marka Izena:
- hairui
- Modelo zenbakia:
- MF 93-6
- Errefrakzio-indizea:
- 1.465-1.475
- Dentsitatea:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Materia lurrunkorra:
- Gehienez % 0,07 105 °C-tan
- Peroxidoaren balioa:
- 0,2 meq/KG
- materia xaboigabea:
- Gehienez 0,12
- Saponifikazio-balioa:
- 190,32 koh/g olio
- Iodoaren balioa:
- 134.13
- Produktuaren izena:
- kanela olioa
- Paketea:
- 25 kg/danbor
- Aplikazioa:
- Egunero
Ontziratzea eta Bidalketa
- Salmenta unitateak:
- Elementu bakarra
- Pakete bakarreko tamaina:
- 6,5X6,5X28 cm
- Pisu gordin bakarra:
- 1.500 kg
- Pakete mota:
- Kanela, jengibre eta ekilore olio natural purua, elikagai kalitate onenarekin. 25 kg-ko zuntz danborrak, barneko plastikozko poltsa bikoitzekin. 50 kg/180 kg-ko G.I. danborrak.
- Entregatzeko epea :
-
Kantitatea (kilogramoak) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Estimatutako denbora (egunak) 5 15 Negoziatu beharrekoa.
Sarrera:
Kanela olioa antzinatik da ezaguna eta bere lekua du medikuntza eta sukaldaritzaren historian. Kanela zuhaitzaren (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum) azala da. Jatorria Indian eta Zeilanen (Sri Lanka) izanik, kanela munduko ia eskualde tropikal guztietan lantzen da. Urte osoan eskuragarri egon arren, kanela neguan eta eskualde hotzetan erabiltzen da gehienbat, bere zapore pikante eta epelagatik. Ayurvedan (Indiako Medikuntza Sistema Tradizionala) du garrantzia. Kanela ia kultura guztietan erabili izan da hilekoa, katarroa, legamia infekzioa, artritisa, beherakoa eta digestio arazoak tratatzeko. Kanela kaltzioaren (Ca), burdinaren (Fe) eta manganesoaren (Mn) iturri garrantzitsua da. Honako propietate hauek ere aipa daitezke: "Zurruntzen, bakterioen, onddoen, mikrobioen eta koagulazioaren aurkakoak".
Kanela olioa kanela xehatuz eta destilatuz ateratzen da. Olio honetako osagai aktiboak zinamaldehidoa, zinamil azetatoa, zinamil alkohola eta beste hainbat polimero polifenoliko dira.
Zehaztapena:
| Izen botanikoa | Kanela kasia, |
| Izen arrunta | Kanela olioa |
| Familia | Laurazeoak |
| erauzketa modua | Lurrun-destilazioa |
| Osagai aktiboak | Zinamaldehidoa, zinamil alkohola, zinamil azetatoa, eugenola |
| Deskribapena | Likido garden gardena |
| Itxura | Likido horixka edo marroia |
| Ezaugarri organoleptikoak | Gozoa, erretzailea, pikantea, usaina eta zaporea |
| Errefrakzio-indizea | 1.6020 – 1.6060 |
| Grabitate espezifikoa | 1.045 – 1.063 |
| Disolbagarritasuna | Uretan apur bat disolbagarria. |
| Biltegiratzea | Ondo itxita, ontzi hermetikoetan, eguzki-argitik eta berotik babestuta. Anbar koloreko beirazko ontziak hobesgarriak dira. |
Osasunerako onurak:
Zinamaldehidoa – Aurkako propietatea du, zelulak kalte oxidatiboetatik babesten ditu eta gantzen eta kolesterolaren oreka mantentzen du.
Polifenol polimeroak – Odoleko glukosa maila mantentzen dute
Kanela-usaina – Garunaren funtzioa pizten du Kanela-a
Kaltzioa eta zuntza – Bihotzaren eta kolonaren ongizatea sustatzen du
